Crêperie Brest <i>Au Monde des Crêpes</i>,<br> Port de Commerce - Fonds documentaire en video - Blé noir, farine de sarrasin, culture en Bretagne

Glossaire (Le Livre des Crêpes, Catherine Merdy-Goasdoué, Edition Jerome Villette, p.124) : Spanell
Spatule en bois ou en inox servant à retourner la crêpe. Se dit aussi : tournette, latte, batte ou virouë.


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	Blé noir, farine de sarrasin, culture en Bretagne FR3 Bretagne 10/11/2007 Le renouveau du blé noir en Bretagne Notre recette de pâte au blé noir ! Apprendre à faire les crêpes en DVD : tout ce qu'il faut savoir, des tours de main, des trucs, des astuces ! Date de création : 28/07/2008 @ 00:38 Dernière modification : 11/08/2008 @ 20:44 Catégorie : Fonds documentaire en video Prévisualiser la page Imprimer la page


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	Catherine Merdy-Goasdoué est auteur du livre « Le livre des crêpes » aux éditions Jérôme Villette... Directrice de FORMATCREPE, elle transmet avec passion un savoir-faire qui s'exporte désormais dans le monde entier. Livre en vente sur place à la crêperie. Demandez à faire dédicacer votre livre à la Crêperie par Catherine GOASDOUÉ, propriétaire et gérante de la Crêperie *Au Monde des Crêpes*


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