Glossaire (Le Livre des Crêpes, Catherine Merdy-Goasdoué, Edition Jerome Villette, p.124) : Gnon morceau de toile roulée servant à prendre le lardiguel pour graisser le bilig. Se dit aussi graissoufé, graissette, frottoué, chiffon.
Catherine Merdy-Goasdoué est auteur du livre « Le livre des crêpes » aux éditions Jérôme Villette... Directrice de FORMATCREPE, elle transmet avec passion un savoir-faire qui s'exporte désormais dans le monde entier.
Livre en vente sur place à la crêperie. Demandez à faire dédicacer votre livre à la Crêperie par Catherine GOASDOUÉ, propriétaire et gérante de la Crêperie Au Monde des Crêpes